Matcha menüsü
Tüm matcha hayranlarını arayarak, şehirde denemek isteyeceğiniz yeni bir deneyim var. Jumeirah Al Naseem’deki Kayto, ünlü şeylerin bir kutlaması olan Matcha Fridays’i piyasaya sürüyor.
4 Nisan’dan itibaren her cuma, her yemeğin bir matcha içeceği ile eşleştirildiği dört servisli bir set menünün tadını çıkarabilirsiniz. Örneğin başlangıçlarda, Matcha Kyoto Bulutu ile eşleştirilmiş somon tartarı ile kaplanmış çıtır pirinç ve canlı Matcha Kyoto Çiçeği ile tamamlanan kizami wasabi dokunuşlu sarı kuyruklu nigiri bulunur.
Ana yemek için, cesur Matcha Kyoto Közünün eşlik ettiği yuzu miso ve trüf patates püresi ile servis edilen saikyo miso kara morina balığı var. Yolculuğu tamamlamak için tatlı, kremalı matcha dondurmasıyla eşleştirilen ve hoşgörülü Matcha Kayto Blossom Latte ile birlikte servis edilen Matcha Blanc Cherie’ye sahiptir.
Dh195 (Cuma günleri menüyü ayarla). 4 Nisan-Haziran, 12.30-3.30. Bir yer ayırtmak için e-posta veya restaurants@jumeirah.com 800 323232’yi arayın.
En iyi karışım
Bu bizim için burada olduğumuz bir geçit. Bu Nisan, Kishmish, Çirkin Erişte ve Çirkin Burger, bir lezzet patlaması sunmak için ortaklık kuruyor. 19-20 Nisan’da öğlenden gece yarısına kadar Dar Wasl ve Mirdif’teki Kishmish şubelerinde sunulan özel menü, sağlam favoriler alacak ve onlara beklenmedik (ve umarım lezzetli) bir dokunuş kazandıracak. Ugly’nin imzasını taşıyan klasik Afgan burgerinin yeniden tasarlanmış bir versiyonu olan Ugly Bun Kebab’tan (Dh38), Afgan ve Siçuan etkilerini harmanlayan bir kase olan Shorwa Noodle’larına (Dh58) kadar denenecek çok şey var. Menünün diğer öne çıkan özellikleri mantu köfte, Mantu Sichuan Wonton (Dh38) ve Dandan Köfte Eriştesi (Dh48) Ugly’nin ünlü dan dan eriştesini Kishmish’in zengin, baharatlı köftesi ile birleştiriyor. Menüyü tamamlayan lokantalar, Kishmish’in Saf Yakh’ıyla tatlı bir notla bitmeden önce Çıtır Yeşil Soğan Pakoraları (Dh28) ve Çirkin tarz Masala Cipsleri (Dh28) ile atıştırmalıkların tadını çıkarabilirler. Afgan mutfağı, Moğol, İran ve Hint geleneklerinin etkileriyle şekillenen yüzyıllar boyunca gelişti. Bununla birlikte, en güçlü bağlantılarından biri Çin yemeklerinde yatmaktadır. Ugly Noodles’ın şef kurucusu Eric Lee için bu işbirliği, lezzetlerin kaynaşmasından daha fazlasıdır – bu tam bir çember anıdır. “İlk başladığımızda Ugly Noodles, Dar Wasl Alışveriş Merkezi’ndeki Kishmish’in hemen yanındaydı. Bu işbirliği için tekrar bir araya gelmek gerçeküstü geliyor, özellikle de her iki benzersiz kimliğimizi de tek bir tabağa getirecek şekilde.”Yerinizi ayırtmak için 050 426 1663’ü arayın.
Dubai’de Tayland festivali
Neşelenme ve kutlama zamanı ve pan-Asya restoranı Toshi bu fikre katılıyor. 13 Nisan’da Tayland Songkran Festivali’ne ev sahipliği yapıyor ve ev sahipliği yapıyor. Festival, saat 6.30’dan akşam 11’e kadar konukları özel bir Tay büfesi ve alakart menü ile otantik bir Tay mutfağı yolculuğuna çıkaracak. Spread ayrıca Tom Yum çorbası, Papaya Salatası, Pad Thai eriştesi ve geleneksel Tayland tatlıları gibi sokak yemeklerinin favorilerini sunan canlı bir yemek istasyonuna da sahip olacak. Festivaller sırasında kazanılacak çekilişler de var. Yer kazanmak için 04 423 4100’ü arayın.
Çalışmak için yeni bir yol keşfetmek
Yemek yapabileceğini mi sanıyorsun? Mükemmel bir şekilde yükselen sufle yaratma sanatı ve bilimi konusunda eğitilmeye hazır mısınız? Dubai’nin Huom Mutfak Tuvali, BAE’YE bir dizi öğrenme deneyimi getirmek için Le Cordon Bleu ile birlikte çalışıyor. 11 ve 12 Nisan’da grup uygulamalı atölye çalışmaları, canlı demolar ve özel bir açık ev düzenledi.
İki günlük etkinlik, Le Cordon Bleu Usta Şefi Fabrice Monperrus liderliğindeki sürükleyici bir atölye çalışmasıyla başlıyor. Aslen Le Cordon Bleu Londra Kraliçe II. Elizabeth’in taç giyme töreni Enstitüsü tarafından 1953’te yaratılan “Poulet Reine Elizabeth” (Taç Giyme Tavuğu) sanatını açıklayacak.
12 Nisan’da Huom Culinary Canvas, hevesli şeflere ve mutfak meraklılarına Le Cordon Bleu’daki tesislerine ve mutfak kurslarına bir göz atacak. Etkinlikte gösteriler ve Le Cordon Bleu’nun Yüksek Öğrenim derecesi teklifleri de dahil olmak üzere ünlü programlarına derinlemesine bir bakış yer alacak. Bir yer istiyorsanız, yakında rezervasyon yapın huom.me – koltuklar sınırlı.
