Geçen yıl Abu Dabi’de başlatılan Summit Hinomaru Shokudo’nun ezici başarısını kutlayan Summit Trading, en son yemek mekanının olağanüstü başarılarını gururla vurguluyor. Restoran, Orta Doğu’daki Japon mutfağına olan artan talebe cevap vererek ve Summit Trading’in bölgedeki Japon yemek kültürünü tanıtmaya olan bağlılığını güçlendirerek hızla bir favori haline geldi.
1977’deki kuruluşundan bu yana Zirve Ticareti, BAE ve daha geniş Orta Doğu’da Japon mutfak kültürünün bir işareti olarak ortaya çıkmıştır. Bölgedeki en eski Japon gıda dağıtıcısı olan şirket, otantik Japon mutfağının popülerleşmesinde önemli bir rol oynadı ve onu hem üst düzey yemek işletmelerinde hem de günlük evlerde temel bir unsur haline getirdi.
ohkubo, Japon yemekleri tanıtım seminerleri, mega yemek etkinlikleri ve sergileri düzenleme ve bunlara katılma konusundaki katılımı sayesinde Japonya ile BAE arasındaki kültürel alışverişe önemli ölçüde katkıda bulundu. Girişimleri, Japon yemeklerini sağlık, kalite ve mutfak mükemmelliğinin bir sembolü olarak belirleyerek BAE’deki Japon restoranlarının sayısında belirgin bir artışa yol açtı.
Summit Trading tarafından 2013 yılında sadece 140 kuruluştan toplanan verilere göre, Katar ve Suudi Arabistan gibi komşu ülkelerde de benzer büyüme eğilimleri gözlenirken, sayı 2024’te üçe katlanarak 420’nin üzerine çıktı.
Zirve Ticareti BAE’deki ve ötesindeki varlığını genişletmeye devam ederken, Ohkubo’nun bölgedeki Japon mutfağı için derin bir kültürel takdiri teşvik etme vizyonu gerçeğe dönüşüyor. Yorulmak bilmeyen çabalarıyla sadece Japon yemeklerinin profilini yükseltmekle kalmadı, aynı zamanda Japonya ile Orta Doğu arasındaki kültürel bağları güçlendirerek Japon mutfağının herkes tarafından kutlandığı ve tadını çıkardığı bir geleceğin yolunu açtı.
