Daha önce yalnızca teslimata özel bir konsept olan Izu Burger, özellikle Şef Izu Ani’nin Gaia ve Carine’den gelen saygın itibarı ile Dubai’nin mutfak sahnesine umut verici bir katkı gibi görünüyor. Dubai’deki Boxpark’taki bu rahat mekanın menüsü, birinci sınıf malzemeler ve yenilikçi kombinasyonlarla hazırlanmış çeşitli burgerlere sahiptir.
Vejetaryen ve vegan alternatiflerin yanı sıra Wagyu sığır eti ve tavuk seçeneklerinin dahil edilmesi, herkesin kaliteli burgerlerin tadını çıkarmasını sağlar.
En çok satanlardan biri olan Wagyu dana patatesli çöreği denedik ve damak tadımızı nasıl gıdıkladığını sevdik. Hepsi süper yumuşak patatesli çörekler arasında dilimlenmiş Wagyu kaburga gözü, Izu Barbekü sosu, tartar ve süper oozy emmental peyniri içerir. Patatesli çörek yerine sütlü boyunduruğu tercih edebilirsiniz.
Tavuklu sandviçlerde, sriracha akçaağaç sosu, baharatlı toz, lahana salatası ve patatesli çörek arasında baharatlı mayonez ile sırlanmış ayran mısırlı tavuk içeren Baharatlı Tavuğun (menüden favorimiz) tadını çıkarmalısınız. Ev yapımı dereotu ve keskin Barbekü sosu ile tamamlanmıştır.
Izu Burger’de vejeteryanlar ve veganlar, zengin portobello mantarları gibi lezzetli malzemeleri vurgulayan cazip seçeneklerle de iyi bakılıyor. Vegan burger, fermente biber sosu, domates kompostosu, vegan sosu ve çıtır çıtır kızarmış soğanla kaplanmış ızgara Portobello mantarına sahiptir ve hepsi vegan çöreğinin içine yerleştirilmiştir. Bu arada vejetaryenler, yumuşak patatesli çörek üzerinde servis edilen Barbekü Portobello mantarı, jalapeno mayo, çıtır kızarmış soğan ve scarmorza peyniri katmanlarına sahip vejetaryen burgerin tadını çıkarabilirler. Izu Burger, taklit etlerden kaçınarak özgünlüğe olan bağlılığına sadık kalıyor, ancak yine de bitki bazlı akşam yemekleri için nefis alternatifler sunuyor.
Bu burgerleri, özel bir baharat karışımı ve genel burger deneyimine derinlik katan çökmekte olan trüf kızartması ile tatlandırılmış olağanüstü Izu kızartması ile eşleştirin. Patates kızartması olmayan iyi bir burger nedir, değil mi?
Tatlıda çarkıfelek meyveli cheesecake’i atlayın ve Hokkaido dondurmasına gidin. Ama bu sadece bizim görüşümüz. Ve içecekler için tuzlu karamelli milkshake’i denemelisin. Bunun kaloriye katkıda bulunduğunu biliyoruz, ancak haftada en az bir kez hileli bir yemeği hak ediyorsunuz.
Boxpark’taki ambiyans, aile ve arkadaşlar için uygun rahat bir atmosfer vaat ediyor. Bir yer ayırmanıza gerek yok, sadece uğrayın ve Izu Burger’de kaliteli burgerlerin tadını çıkarın.
