Jumeirah Lakes Towers’ta yer alan Betawi Restaurant, Endonezya’nın hareketli başkenti Jakarta’ya mutfaktan kaçış imkanı sunmaktadır. Eski başkent Batavia’nın adını taşıyan Betawi, otantik lezzetleri, orijinal tarifleri ve bir arkadaşınızın evinde yemek yiyormuş gibi hissetmenizi sağlayan yemek atmosferiyle ünlüdür.
Zevk Veren YemeklerTempe Mendoan
Fermente bir soya fasulyesi yemeği olan Tempe Mendoan, cevizli ve dünyevi bir tada sahip hafif ve lezzetliydi. Doku doğruydu, bu da onu harika bir başlangıç yaptı.
Bebek Kremleri
Çıtır tenli kızarmış ördek ve sambal terasi olan Bebek Kremes yemeğimin en önemli noktasıydı. Sambal — domates ve ebi ile baharatlı bir biber karışımı – yumuşak ördekle mükemmel bir şekilde eşleşir. Ziyaretimden beri bu yemeği özlüyorum!
Cap Cai
Sebzeli bir seçenek için Cap Cai hayal kırıklığına uğratmadı. Bu basit ama lezzetli sebze karışımı hafif, taze ve lezzet doluydu.
Sığır Rendang
Tüm zamanların favorilerimden biri beef rendang ve Betawi’nin versiyonu olağanüstü. Bu Endonezya sığır eti yahnisi, hafif baharatlı ve inanılmaz derecede lezzetli, zengin, macun benzeri bir sosta parçalanmış yumuşak sığır eti parçalarına sahiptir. Bu mutlaka denenmeli.
Es Campur
Genelde tatlıya gitmesem de şef Es Campur’u denememde ısrar etti. Bu Endonezya soğuk tatlısı, traş buz, şurup ve yoğunlaştırılmış sütle servis edilen meyve kokteylleri, hindistancevizi, tapyoka incileri, çimen jöleleri ve daha fazlasının bir karışımını içerir. Şaşırtıcı bir şekilde hepsini bitirdim!
