Klasik lezzetleri modern lezzetle kusursuz bir şekilde harmanlayan bir İtalyan yemek deneyimi arıyorsanız, Four Seasons Abu Dhabi’deki Café Milano olması gereken yer. Franco Nuschese tarafından 1992 yılında Washington DC’de kurulan bu restoran, İtalyan cazibesini Abu Dabi’ye taşıyarak hem zarif hem de davetkar bir yemek deneyimi sunuyor.
Café Milano, kapılarına adım attığınız andan itibaren sofistike bir hava yayıyor. Al Maryah Adası kanalı’nın muhteşem manzarasına sahip restoranın ortamı, yemeğinize lüks bir dokunuş katarak davetkar ve rahat bir atmosfer yaratır.
Ardından, lezzetli ton balığı sosu ve yaban mersini ile tepesinde yavaş pişirilmiş dana striploin içeren klasik bir italyan yemeği olan Vitello Alla Piemontese’nin tadını çıkarın. Dana eti inanılmaz derecede yumuşaktır ve keskin sos, hem benzersiz hem de doyurucu olarak öne çıkan bir lezzet profili oluşturur.
Makarna severler için Mantı Zegna göze çarpan bir seçimdir. Kızarmış dana eti ve ıspanakla doldurulmuş ev yapımı mantı, adaçayı ve dana eti azaltma sosuyla servis edilir. Narin dokusu ve zengin dolgusu, tuzlu sosla birleştiğinde doyurucu bir makarna deneyimi yaratır.
Mutlaka denenmesi gereken bir diğer ürün ise pecorino ve karabiber sosuyla eşleştirilmiş safranla aşılanmış rigatoni içeren Rigatoni Allo Zafferano Cacio e Pepe’dir. Bu yemek, safran ve biberi mükemmel bir şekilde dengeleyen kremsi ve aromatik bir deneyim sunuyor.
