Puck, Lübnan’ın zengin mutfak mirasını kutlarken Lübnanlı kadınları güçlendirmeyi amaçlayan bir Ramazan girişimi olan ‘Değişim Tarifi’nin lansmanını duyurdu. Dubai Cares ve ünlü yemek eleştirmeni Anthony Rahayel ile işbirliği içinde girişim, Lübnanlı kadınlar tarafından hazırlanan altı geleneksel ev yapımı yemeği BAE ve ksa’daki önde gelen Lübnan restoranlarına tanıtıyor. Bu girişimin bir parçası olarak, BAE’de satılan her yemekten elde edilen gelirin yüzde 50’si, etkilenen Lübnanlı aileleri desteklemek için bağışlanacak ve Puck’un kadınların refahını destekleyerek ve toplumda anlamlı bir değişimi teşvik ederek bölgedeki annelere gerçek bir müttefik olma taahhüdünü güçlendirecek.
2024’ün sonundaki Lübnan’daki çatışmanın ardından, başta kadınlar ve çocuklar olmak üzere birçok aile, yerlerinden edilmeleri ve evlerinin kaybedilmesi hayatlarını aksattığı için büyük zorluklarla karşı karşıya kaldı. ‘Değişim Reçetesi’ aracılığıyla Puck, bu kadınlara mutfak kreasyonlarını paylaşmaları için bir platform sunarken, aynı zamanda etkilenen Lübnanlı aileleri de destekliyor. Üst üste ikinci yıl boyunca Puck, bu yaşamı değiştiren girişime katılacak altı kadını bulmak ve seçmek için Rahayel ile ortaklık kurdu.
1 Mart 31 Mart, 2025 yılına kadar, Lübnan yemekleri Lübnan diasporası ve severler artık sadece yemek veya İftar, Abdul Vahab’ı BAE arasında, Al Safadi, Kaak Al Manara, Manarit Beyrut, Habib Beyrut, Mozaik ve Karam Beyrut şubelerinde günün Sahur ya da herhangi bir yemek için çevrimiçi sipariş ederek somut bir fark yapmak için bir fırsat var.
Arla Foods pazarlama başkan yardımcısı Mahitab Hamed şunları söyledi: “Özünde amacı olan bir marka olarak Puck, toplulukları canlandırmaya ve kadınları savunmaya kendini adamıştır. Değişim Reçetesi, etkilenen Lübnanlı aileleri destekleyen olağanüstü Lübnanlı annelerin mutfak geleneklerini onurlandıran bu misyonun bir kanıtıdır.”
Kampanyada yer alan altı otantik yemek arasında Zenkol, Mouhalibiya, Makarnalı bi Krem, Ispanaklı ve Peynirli Fatayer, Peynirli Kebbet Batata ve Peynirli Maamoul yer alıyor. Bu tarifler arkalarındaki yetenekli kadınlar tarafından sevgiyle paylaşıldı: Ibtihaj, Fidaa, Viviane, Nada, Amani ve Feryal. Bu girişim sayesinde seslerine ve mutfak miraslarına kutlanma ve dünyayla paylaşılma fırsatı verilir. Lübnan yemekleri ve kültürüne olan tutkusu bu kadınları BAE’deki ünlü restoranlara bağlamaya yardımcı olan Anthony Rahayel ile işbirliği, ksa’daki Awani Restaurant’ın bu özel yemekleri menülerine eklediğini ve hikayelerin BAE’nin ötesinde daha geniş bir kitleye ulaşmasını sağladığını da görecek.
Ramazan yaklaşırken, Puck herkesi ‘Değişim Reçetesi’ girişimine katılmaya davet ediyor. Sipariş edilen her yemek sadece bir yemekten daha fazlasıdır – bir aileyi ayakta tutmak ve Lübnan’ın yeniden inşası üzerinde kalıcı bir etki yaratmak için bir şanstır.
Disk hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: www.puckarabia.com/en /
