Popülerlik açısından, Kiri ürünleri Orta Doğu’da büyük bir sevgi topladı. Kiri genellikle peynirli kek yapımında kullanılır ve Ramazan ayında genellikle Sambusak’a doldurulur. Bel Groupe’un Yönetici Şefi Şef Heyam Adelhadi, ”Bu bölgedeki insanlar Kiri ile yemek yapmayı seviyor” dedi.
Bir röportajdan alıntılar:
Bel’in en çok satan ürünlerinden bazıları nelerdir?
Eşsiz tadı ile Boursin, epikürcü peyniri olarak da bölgede oldukça popülerdir. Ek olarak, Gülen inek olarak da bilinen La Vache Qui Rit, bu bölgedeki hem çocuklar hem de yetişkinler arasında favoridir.
Yaklaşan kitabınıza ışık tutun ve bu kimin içindir?
Bu kitap, Kiri Professional serisine en son eklenen Kiri Professional Yumuşak Krem Peynir, 1,5kg küvetin lansmanını kutluyor. Tuzlu ve tatlı kreasyonları kapsayan 10 tariften oluşan bir seçki ile her yemek, hem Levanten hem de Fransız füzyon mutfaklarında Kiri Profesyonel Yumuşak Krem Peynirinin inanılmaz uyarlanabilirliğini sergiliyor.
Oryantal lezzetleri Fransız mutfak teknikleriyle harmanlama tutkumdan yola çıkarak her tarife yenilikçi dokunuşlar kattım. Biryani Risottosundan Musakhan Focaccia’ya kadar her yemek sadece mutfak yeteneğimi değil, aynı zamanda Kiri Profesyonel Yumuşak Krem Peynirin masaya getirdiği modernliği de yansıtıyor.
Tatlı bölümü için, tuzlu teklifleri güzelce tamamlayan enfes tatlı ikramlar yaratmak için Pachi’nin Yönetici Şefi Şef Elias Abou Diwan ile işbirliği yapmaktan zevk aldım.
Bu kitap, ister deneyimli bir profesyonel olun, ister yeni mutfak ufuklarını keşfetmeye hevesli tomurcuklanan bir şef olun, Kiri Professional Krem Peynirinin mutfaklarda ilham verdiği çok yönlülüğün ve yaratıcılığın bir kanıtıdır.
Uluslararası düzeyde, tedarikten paketlemeye kadar sürdürülebilir çözümleri benimsemeye çalışıyoruz. Ayrıca, bölgedeki KSS girişimlerimizi genişletiyoruz.
