Lal’s, çikolata severler için yenilikçi bir cennettir ve son birkaç yıldır Bae’ye damgasını vurmuştur. Marka, 2007 yılında Madiha Sultan ve annesi Lal Majid tarafından Pakistan’a yüksek kaliteli çikolataları tanıtmak amacıyla küçük bir proje olarak kuruldu.
BAE’YE yaptıkları ziyaretler sırasında birinci sınıf çikolata markalarıyla karşılaştılar ve evde aynı kalibrede çikolatalar üretmekten ilham aldıklarını hissettiler. O zamanlar Pakistan’da kaliteli çikolata eksikliği vardı ve çok az sayıda yerel üretici kaliteli çikolatalarda uzmanlaşmıştı. Bu boşluğu fark eden yaratıcı bir çikolatacı olan Lal Majid, yerel olarak üretilen çikolataların en iyisini getirmeyi kendine görev edindi.
Markanın kaliteye olan bağlılığı ve benzersiz şekilde uyarlanmış lezzetleri, sadece Karaçi’de değil, Lahor ve İslamabad’da da hızla popülerlik kazandı. Bu başarıdan cesaret alan Madiha, gözlerini Pakistan sınırlarının ötesindeki yeni pazarlara dikti.
“BAE ideal bir pazar çünkü buradaki insanlar son derece kalite bilincine sahip ve her zaman yenilik arıyor” diyor.
Dubai’nin çikolata endüstrisindeki tecrübesiyle Madiha, uzmanlığını Lal’leri şehrin çeşitli gurbetçilerine ve yerel topluluklarına tanıtmak için kullandı. Bugün Lal’s, Pakistan’da beş, Dubai’de ise Dubai Ripe Market’te bir satış noktası ile kaliteli çikolatalar dünyasında köklü bir isim haline geldi.
Lal’s, Endonezya ve Gana’dan elde edilen kakaodan yapılan kendi kuvertürünü kullanarak birinci sınıf çikolatalar üretmekten gurur duyuyor. Şirket ayrıca, yerel tedarikçilerden süt ve şeker kamışının yanı sıra bölgesel üreticilerden fındık ve meyve tedarik ederek Pakistan’daki yerel ekonomiyi destekleyerek sürdürülebilirliğe öncelik veriyor.
“Sürdürülebilirliğe inanıyoruz ve karbon ayak izimizi azaltmak için her türlü önlemi alıyoruz. Çevresel zorlukların farkında olarak, üretim sürecimizde güneş enerjisini güç kaynağı olarak kullanıyoruz “diyor Madiha.
Markanın mükemmelliğe olan bağlılığı, Paris La Liste’deki prestijli “En iyi Pastacılık” ödülü de dahil olmak üzere uluslararası tanınırlık kazandı.
“Hikayemiz zor işlerden biri oldu, yaparak öğrenmek, müşterilerimizi dinlemek ve onları yol boyunca çikolatalar konusunda eğitmek” diyor.
Madiha için çikolata sadece bir ikramdan daha fazlasıdır – insanların hayatlarına güzellik katmanın bir yoludur. “Dünyada çok fazla güzellik görüyoruz ve özellikle insanlar sevdiklerine hediye etmek için özel bir şey ararken buna eklemek istiyoruz” diye ekliyor. BAE’deki küresel çikolata markalarının zorlu rekabetine rağmen, Lal’s pazardaki yerini almaya devam ediyor. Dünya standartlarında kalitesi, zanaatkar işçiliği ve yeniliğe olan tutkusu ile marka, bölgedeki çikolata uzmanları arasında bir marka olma yolunda ilerliyor.
