13.000’den fazla restoranıyla Dubai’nin dinamik F & B endüstrisi, dünyanın en çeşitli ve rekabetçi restoranlarından biridir ve en iyisini belirlemeyi küçük bir başarı haline getirmez. Yine de, KT Events tarafından DXB F & B Ödülleri 2024 tam da bunu yapmayı hedefliyor. İkinci baskısı için geri dönen bu etkinlik, Dubai’nin canlı gastronomik manzarasını şekillendiren vizyonerleri kutluyor. Ödüller, şehrin mutfak çeşitliliğini sergilerken, yeni nesil yetenekler için endüstri büyümesini, ağ oluşturmayı ve ilhamı teşvik ederek mükemmelliği ve yeniliği ön plana çıkarıyor.
Bu çabanın merkezinde, uzmanlığı yalnızca en çok hak edenlerin onurlandırılmasını sağlayan seçkin bir jüri tarafından yönetilen titiz, şeffaf ve tarafsız bir seçim süreci yer almaktadır. Sektördeki en saygın isimlerden üçü, bilgilerini ve güvenilirliklerini ödüllere ödünç vermek için bir araya geldi. Değerli jüri ile tanışın.
JAMES KNİGHT-PACCHECO
James Knight-Paccheco, yirmi yılı aşkın küresel deneyime sahip bir mutfak güç merkezidir ve şimdi kendi danışmanlığı olan JKP grubuna liderlik etmektedir. Becerilerini Raymond Blanc, Gordon Ramsay ve Michael Caines gibi efsanelerle birlikte geliştirdikten sonra, BBC’nin Out of the Frying Pan ve The Restaurant’ta yer alan spot ışığına yabancı değil.
James’in olağanüstü kariyeri, Birleşik Krallık ve Orta Doğu’daki lüks otelleri ve en iyi restoranları kapsadı ve ona Yılın Yönetici Şefi gibi unvanlar kazandırdı ve diğerlerinin yanı sıra Orta Doğu’nun en etkili 50 F & B figürü arasında yer aldı.
Endüstri refahı şampiyonu olarak, ruh sağlığını desteklemek için Dubai Şefler Kolektifi’ni kurdu ve ilham verici endüstri hikayelerini paylaştığı Şef JKP Podcast’ine ev sahipliği yaptı. Dubai’nin canlı yemek sahnesine tutkuyla bağlı olan James, sektördeki projeleri yükseltmek için kapsamlı uzmanlığını getirmeye devam ediyor.
JEAN KIŞ
Jean Winter, iş dünyasında, hayırseverlikte ve misafirperverlikte bir öncüdür. Singapur’da kökleri Dubai’de bulunan, BAE’nin ünlü şefleri ve sporcuları temsil eden, engelliliğin dahil edilmesini savunan ve hem yerel hem de küresel olarak toplum genelinde yeterince temsil edilmeyenler için fırsatlar yaratan kapsayıcı yetenek ajansı Touch’ın arkasındaki vizyoner. 2022’de BAE’nin misafirperverlik alanında en etkili 20 kadınından biri seçilen Jean, Dubai’nin F & B ve iş sektörlerinde lider bir isim.
Ünlü bir şef olarak, Jean’in mutfak yolculuğu, Cenevre’nin ilk yeraltı yemek deneyimini başlatmaktan, Jean’in dünya çapındaki ünlüler ve diplomatlar da dahil olmak üzere seçkin müşteriler için Özel Mutfağını yönetmeye kadar tüm dünyayı kapsıyordu. Pandemi sırasında, kadın girişimcilere danışmanlık yaparken yerel işletmeleri destekleyerek melek yatırımına yöneldi.
Jean’in topluluk etkisine olan bağlılığı da aynı derecede ilham vericidir. Toplulukları güçlendirmek ve kapsayıcılığı teşvik etmek için geniş ağını kullanarak Kamboçya’da su sistemleri kurmaktan Endonezya’daki imtiyazsız gençlere yönelik eğitim girişimlerine kadar küresel sosyal yardım programlarını savunuyor.
TAPAN VAİDYA
PJP Investments Group’un Grup CEO’su Tapan Vaidya, Papa Johns’un BAE, Suudi Arabistan ve Ürdün’deki operasyonlarını denetliyor. Hindistan’ın Mumbai kentinden Matematik ve işletme yönetimi derecesi ile Tapan’ın restoran endüstrisine olan tutkusu üniversite yıllarında başladı ve ancak yaklaşık kırk yılda güçlendi.
Tanınmış bir endüstri lideri olan Tapan, dört yıl üst üste Caterer Middle East Power 50 Listesinde yer aldı ve Papa Johns sisteminde iki kez Yılın Küresel Franchise Sahibi oldu. Geniş deneyimi, 21’i Papa Johns ile olmak üzere 38 yıla yayılıyor ve bu süre zarfında Orta Doğu ve Hindistan’da yüzlerce restoranın geliştirilmesinde kilit rol oynadı.
Şu anda Tapan, bölgedeki Papa Johns’u genişletmeye odaklanıyor ve BAE Restoran Grubu’nun Saymanı olarak BAE restoran endüstrisini aktif olarak destekliyor. Geri verme konusundaki içgörüleri ve bağlılığı, sektörü şekillendirmeye ve büyümesine yardımcı olmaya devam ediyor.
ANAMİKA CHATTERJEE
Anamika Chatterjee, Khaleej Times‘da Yardımcı Editördür (Özellikler) ve wknd’ye başkanlık eder. magazin. Gazeteci olarak günlük işinde, bölgedeki sosyal ve kültürel kilometre taşlarını aktif olarak belgelerken kitap, sanat ve kültür üzerine kapsamlı yazılar yazdı.
DXB F&B Ödülleri: En Instagramlanabilir kafeden en iyi brunch'a kadar, bunlar Dubai'deki en iyi yemek deneyimlerinden bazıları
Dubai: Restoranlar ortaya çıkıyor DXB F&B Ödüllerinde menülerindeki en iyi şey
