İnternette paylaşılan haraç gönderileri, ünlü Avustralyalı şef Greg Malouf’un ölümünün yasını tuttu. 64 yaşındaydı.
Aslen Lübnanlı olan Malouf, 2013 yılında Dubai’ye taşındı ve şehirde birkaç kaliteli yemek mekanı açma şansı buldu.
“Sen benim ve diğerleri için her zaman böyle bir ilham kaynağısın ve olacaksın. Hoşçakal dostum, çok özleneceksin. Hardallı salamura kuzu dil sandviçlerinin tadını çıkarırken bize gülümsediğini biliyorum. Huzur içinde yatın”, Cumartesi günü İnstagram şef Rita Soueidan yazdı.
Michelin yıldızlı şef, yemekleri çoğunlukla geleneksel olan üç nesil aynı çatı altında büyüdü. Özellikle modern Ortadoğu mutfağını uluslararası düzeyde tanıtmasında hızla Avustralya’nın en tanınmış şeflerinden biri oldu. Bunların çoğu, geleneksel yemekleri kendi yorumudur; Malouf, Khaleej Times ile yaptığı önceki röportajda, “yemeğin kendisini anlamak, birkaç katman daha eklemek ve daha mimari görünmesini sağlamak kadar füzyon değil” dedi.
