Sürdürülebilirlik girişimlerine öncülük eden Dubai’deki bir okul, tesislerine son teknoloji ürünü bir ‘gıdadan gübreye makine’ kurdu.
Dubai Amerikan Akademisi’ndeki (DAA) kompost makinesi, okul kafeteryasındaki yiyecek artıklarını (sebzeler, meyveler ve diğer yenilebilir atıklar) besin açısından zengin komposta dönüştürerek okulun karbon ayak izini azaltmasına ve yeşil, çevre dostu yaşamdaki rolünü yerine getirmesine yardımcı oluyor.
Makine aynı zamanda Dubai Belediyesi’nin 2030 yılına kadar gıda atıklarında yüzde 50’lik bir azalma sağlama hedefiyle de uyumlu.
Lise ingilizce Öğretmeni ve Eko Komite düzenleyicisi Angela Hargett, Khaleej Times ile yaptığı konuşmada, “Sebze, meyve ve diğer yenilebilir ürünler gibi çeşitli organik maddeleri yağ kullanmadan kompostlaştırıyoruz. Kompost makinesi bu atığı değerli komposta dönüştürerek çöplüklere gönderilen atık miktarını önemli ölçüde azaltır.
“Bu girişim bizi kompostlamayı uygulayan ilk GEMS okulu olarak işaret ediyor. Ek olarak, tüm kompostun kullanıldığı bir eko-komite tarafından yönetilen bir eko-bahçemiz var. Şu anda bahçemizde hangi sebzelerin en iyi şekilde geliştiğini belirlemeye çalışıyoruz. Başarılı olduktan sonra, ürünü ebeveyn topluluğumuzla paylaşmayı planlıyoruz.”
Kompost yığınının kokusuz olup olmadığı sorulduğunda, “Komik, gerçekten hoş bir koku! Geçen gün dışarı çıktığımda meyveli bir aroması vardı ama salıverildikçe aslında daha çok kahve benzeri bir kokuya doğru eğiliyor. Şaşırtıcı derecede hoş.”
‘Okul topluluğuna katılmak’
Kompost, daha büyük bir yeşil girişimin sadece bir parçasıdır. Okul, son üç yıldır daha çevre bilincine sahip olma, plastik şişeleri azaltma, kağıt kullanımını azaltma ve ayrıca bir eko-bahçe kurma misyonunda.
“Biz gerçekten yüksek teknolojiliyiz. Okula geldiğimde sürdürülebilirliğe ihtiyaç olduğunu hissettim. Son iki ila üç yıldır sürdürülebilir bir okul olmak için kuruyoruz “dedi.
“Bu yıl yeşil bayrak için başvuruyoruz. Üç yıldır bir bahçemiz var ve yapmaya çalıştığımız şey her şeyi azaltmak. Kağıtlarımızı azalttık ve okulda plastik şişemiz yok. Yani, kompost sıradaki şey. Kantin büyük miktarda atık üretiyor, bu yüzden onu çöp sahasına götürmememiz, onu kendi topluluğumuzda ve okul arazisinde kullanma şeklimiz bu. Karbon ayak izimizi elimizden geldiğince azaltıyoruz, ”diye açıkladı Hargett.
Amacın bunu okul çapında bir girişim haline getirmek, öğrencilere evde ve topluluklarında atık azaltma, kompostlama ve sürdürülebilirliğin önemini öğretmek olduğunu vurguladı. “5. Sınıf öğrencilerimizi onlara nasıl çalıştığını göstermek için aldık ve hepsi oldukça büyülendi.”
Makine nasıl çalışır?
Yaklaşık 200 kilogram ağırlığındaki gıdadan gübreye makinenin tek bir döngüyü tamamlaması yaklaşık 10 saat sürer.
Cevad Rzayev’in
12. Sınıf öğrencisi ve daa’daki Eko Topluluğu Başkanı Javad Rzayev, “Bu kompostlayıcıyı iki hafta önce tanıtmak, kampüsümüzdeki gıda israfını azaltmaya yönelik önemli bir adımı işaret ediyor.”
“Her döngü 60 kilograma kadar gıda atığını işleyerek yaklaşık 114 kilogram karbondioksit emisyonu tasarrufu sağlayabilir. Okulumuzda üç kafeterya hizmet vermektedir. Ayrıca kampüste, bu gübre ile zenginleştirilmiş toprağı kullanarak farklı bitki örtüsü türleri ekerek çeşitli girişimler ve atölye çalışmaları yürüttüğümüz bir eko-bahçemiz var. Bu, kampüste daha sürdürülebilir uygulamalar benimsememizi sağlar.”
BAE’nin kurak ikliminde meyve, sebze yetiştirmek imkansız mı? Sürdürülebilir tarım etkinliği efsaneleri patlatıyor
Dubai: Şehir'in kıyılarında konuşlandırılan bir yüzyılı aşkın sürebilen 20.000 resiften ilki
BAE: Diyabet ve iklim değişikliğiyle mücadeleden onur duyan genç kadın bilim insanlarıyla tanışın
