Dubai’nin hareketli DIFC’SİNİN kalbinde yer alan Artisan, zarafeti, özgünlüğü ve Avrupa cazibesini bir araya getiren zarif bir yemek deneyimi sunuyor. Bu inceleme, bu italyan restoranına son ziyaretimi araştırıyor.
Ortam ve Ortam
Hizmet
Esnaf personeli inanılmaz derecede cana yakın ve misafirperverdi, Genel yemek deneyimini geliştirmek. İçeri girdiğimiz andan itibaren sıcaklık ve profesyonellik ile muamele gördük ve kendimizi değerli konuklar gibi hissettirdik.
İmza Yemekleri
Mutfak maceramız Carpaccio Di Manzo ve popüler Burratina ile başladı. Carpaccio Di Manzo, Taggiasca zeytinleri, kapari, güneşte kurutulmuş domates ve 24 aylık bir Parmigiano Reggiano fondü ile tepesinde ince dilimlenmiş Fassona sığır eti içeriyordu. Lezzetlerin birleşimi lezzetliydi ve yemeğin geri kalanı için yüksek bir bar oluşturuyordu. Amalfi limon soslu tatlı domates, fesleğen ve kırmızı soğan salatası ile süslenmiş bir Apulian Burrata olan Burratina, iyice keyif aldığımız ferahlatıcı bir başlangıçtı.
Ana yemek için ev yapımı Tagliatelle Al Limone Di Amalfi’yi tercih ettim. Amalfi limonu, burrata ve pembe biberle tatlandırılan taze Tagliatelle, lezzet ve kremanın uyumlu bir karışımıydı. Misafirim, tatlı patates püresi ve kırmızı lahana eşliğinde ıspanaklı ve 24 aylık Parmigiano Reggiano ile doyurucu bir şekilde doldurulmuş bir ta uk olan Pollo E Spinaci’yi seçti. Yemek yumuşak ve tatmin ediciydi, şefin uzmanlığının gerçek bir kanıtıydı.
Yemeğimizi keskin yoğurtlu dondurmayla eşleştirilmiş kremalı vişneli cheesecake Torta al Formaggio ile tamamladık. Bu tatlı, yemek deneyimimizi mükemmel bir şekilde kapatarak kalıcı bir izlenim bıraktı.
Konum ve Değer
Dıfc’deki lüks Waldorf Astoria’nın içinde yer alan Artisan, iş yemeği için ideal bir seçimdir. Kişi başı sadece 135 Dh’ye saat 12’den akşam 3’e kadar sunulan yakın zamanda yükseltilmiş üç servisli iş yemeği menüsü mükemmel bir değer sunuyor. İster bir müşteriyle buluşuyor olun, ister bir randevunun tadını çıkarın, Esnaf Dubai’nin hızlı tempolu koşuşturmasından pastoral bir kaçış sağlar ve etkileyeceğinden emin olabilirsiniz.
Övgüler
Esnaf sadece herhangi bir italyan restoranı değil; mutfak dünyasında önemli bir tanınırlık kazanmıştır. Gault & Millau BAE Ödülleri’nde iki toque ödülüne layık görüldü, aynı zamanda üç yıl üst üste prestijli Michelin Rehberi’nde ve Dünyanın En iyi 50 Keşif listesinde yer aldı. Bu tür övgüler, Dubai’nin en sevilen italyan yemek yerlerinden biri olarak ününü daha da pekiştiriyor.
Sonuç
Özetle Esnaf, zarif ambiyansı ve sıcak servisi ile öne çıkan farklı bir yemek deneyimi sunuyor. Esnaf, özellikle iş veya sosyal toplantılar için hoş bir ortam arayanlar için burayı değerli bir destinasyon haline getiren büyüleyici bir atmosfere sahiptir. Şık çevrenin ve nezih bir yemeğin tadını çıkarabileceğiniz bir yer, bu da onu DIFC bölgesindeyken göz önünde bulundurulması gereken bir seçenek haline getiriyor.
