Her şey kasanın yönetilmesiyle başladı. Şu anda BAE merkezli Adil Süpermarket zincirinin başında olan Datar kardeşler Hrishikesh ve Rohit, 13 yaşında kasanın arkasında uzun günler geçirerek aile şirketiyle tanıştılar.
Şu anki satın alma müdürü olan Hrishikesh, bir röportajda Khaleej Times’a yaz tatillerinde bir mağazaya gideceğini ve insanların yiyeceklerini kontrol etmelerine yardımcı olacağını söyler. En büyük zorluk, diğer arkadaşları takılıp eğlenirken FOMO ile savaşmak değil, barkodların ve mal fiyatlarının tutulmasıydı. “Bunalmıştım. Dışarıda o kadar çok eşya vardı ki. Ve kelimenin tam anlamıyla onları nasıl satacağım hakkında hiçbir fikrim yoktu. Ve müşteriler gelirdi, en pahalı ürünün ne olduğunu bilmiyordum. En ucuz ürünün ne olduğunu bilmiyordum. Ve sonra annem, ‘Dükkanın etrafında dolaş, bilirsin, etrafa sor ve her şeyi gör.” Ve böylece gerçek eğitimine başladı.
Hint kültürünü ve işini daha iyi anlaması için mağazanın etrafındaki şeylerin bu keşfine itibar ediyor. “9.000’den fazla farklı Hint yemeği çeşidi ithal ediyoruz. Bu yüzden, biliyorsunuz, Hindistan’ın neler sunabileceğini ve Hindistan’ın ne kadar harika olduğunu araştırmaya başladım. Ayrıca işim beni Hindistan’ın birçok köşesine götürüyor. Ve Hint geleneğine aşık oldum. Ve aslında sadece KİK’TE değil, tüm dünyaya yaymak istediğim şey bu.”
İşteyken de satışların inceliklerini öğrendiğini açıklıyor. “Lisedeyken satış elemanlığına terfi ettim. Oraya giderdim ve restoranlara, catering şirketlerine ve tüm bu b2b [müşterilere] yaklaşırdım. Ve bu da başka bir alçakgönüllü süreçti. Genellikle hayır kelimesini bu şekilde kabul etmeyi öğrenirsiniz, çünkü ona birçok kez vurulursunuz. Sonra ilk cevabın her zaman hayır olduğunu öğrenirsiniz [ama sonra] evet’e giden yolda çalışmanız gerekir.”
Pazarlama direktörü Rohit için şirkete katılmak hiç akıllıca değildi. “İlk süpermarket büyükbabam Mahadev Datar tarafından [1984’te] başlatıldı ve şirketi 38 yıldır yöneten babam [Dhananjay Datar] tarafından devralındı. Bu yüzden işin içinde olmak bizim için çok doğaldı ”diyor.
Peki, binlerce insanın bilincine yerleşmiş bir markayı bir sonraki adıma nasıl taşırsınız? Onlarca yıldır belirlenen üstün tedarik beklentilerini nasıl karşılarsınız ve ardından çıtayı bir adım yukarı çıkarırsınız? Belki de bir yol yeniden markalaşmaktır, bu da yaklaşık bir yıl önce ‘Al’ ı ‘Al Adil’e düşürdüklerinde yaptıkları şeydir.
Rohit şöyle açıklıyor: “Babam bize kendi kimliğimizi vermek istedi … bu daha yeni bir nesil, bir şeyler yapmanın daha yeni bir yolu. Ve son 40 yıldır koruduğumuz aynı kimliği korumak istedik. Ama aynı zamanda, bir fikir, liderlik aktarımı olduğunu göstermek istedik. Diğer şey ise ismi korumanın bizim için çok önemli olduğuydu.” Mahadev Datar tarafından seçilen isim “adalet” ve “iyi bir adam” anlamına geliyor. “Aynı değerleri, aynı gelenekleri korumak istedik. Ama aynı zamanda bu değişikliğe neden olan daha yeni bir şey getirmek istedik.”
Bununla birlikte, BAE’deki 40 mağazadan herhangi birinde bekleyebileceğiniz kalite ve fiyatlar gibi bazı şeyler aynı kalır. “Şirket içinde daha üst düzey bir rol üstlendiğimde, bir müşteri Adil’e geldiğinde asla alıcının pişmanlığını yaşamadığından emin olmak istedim. Tam fiyattan alacaklar, bekledikleri kalite tam olarak alacakları şey. Ve hizmet her zaman, bilirsiniz, bizim için işin çok ama çok önemli bir yönü olmaya devam edecektir.”
İkili, işi devraldığından bu yana birçok değişikliği denetledi, bunlardan en önemlilerinden biri dijitalleşmeye doğru bir adım atmak; Mağazanın ürünlerini rahatça satın alabileceği bir uygulaması var.
