BAE’nin engebeli dağlarında, 12 yaşındaki Saeed Rashid Al Hifaiti, bal avcılığının zorlu görevini üstlenen en genç Emirlik oldu. Şafaktan öğlene kadar Saeed, babasına ve beş kardeşine bal arayışlarında katılır ve nesiller öncesine dayanan bir aile geleneğini sürdürür. Genç yaşına rağmen, Saeed kararlılığını kanıtlayarak arı sokmaları, yılanlar ve hain arazinin tehlikeleriyle çoktan karşı karşıya kaldı.
Said’in bal avı dünyasına yolculuğu, babasına ve ağabeylerine dağlara ilk eşlik ettiği yedi yaşında başladı. Başlangıçta arı sokmalarından korkmasına rağmen, Saeed kısa sürede güven kazandı ve sabır ve ustalıkla bal toplamanın hassas sanatını öğrendi.
Saeed, ”Arı sokmaları yüzünden ilk deneyimim korkutucuydu, ancak babamın ve kardeşlerimin bununla nasıl başa çıktığını izledikten sonra daha rahat oldum” dedi. “Bir hafta önce ben de kendi başıma bal topladım.”
Al Hifaiti ailesi, bal avcılığının nesiller boyu bir gelenek olduğu Fujairah’tan geliyor. Saeed’in ağabeyi 30 yaşındaki Ahmed Rashid Al Hifaiti, “Hatırlayabildiğim kadar balla yaşadık” diyor. “Atalarımız para kazanmak ve ihtiyaç duydukları şeyleri satın almak için dağlarda bal takas eder ve Dubai’de satarlardı. Şimdi bu geleneği sürdürüyoruz.”
Bir yaşam biçimi
Geçmişte bal avcılığı sadece bir iş değildi; aynı zamanda toprağa ve birbirine derin bir saygıyla gelen bir yaşam biçimiydi. Ahmed’e göre bal arayanlar arasında söylenmemiş bir kural vardı.
“Çok büyük olmayan bir kovan bulduğumuzda, onu başkalarının hasat etmemesi için işaretlerdik” diye açıklıyor. “Fikir şuydu ki, eğer başka biri işareti görürse, onun bizim olduğunu anlayacak ve biz dönene kadar bekleyeceklerdi. Aramızda saygı vardı – kimse başkasına ait olanı almazdı.”
Al Hifaiti ailesi, hepsi bal avcılığı işiyle uğraşan altı kardeşten oluşur. Ahmed, “Bu bir aile meselesi” diyor. “Saeed en küçüğü olmasına rağmen, bunu nasıl yapacağını çoktan öğrendi. Onu yanımıza alıyoruz çünkü bu bilgiyi aktarmak önemlidir.”
Kardeşler birlikte ya da tek başlarına dağlarda yorulmadan bal bulmak ve hasat etmek için çalışırlar, dayanıklılık, beceri ve bedenlerini ya da yüzlerini hiçbir şey örtmeden doğaya derin saygı gerektiren bir görev, başa çıkmanın yollarını bilirler. arılar.
Ahmed, yalnızca daha küçük boylu bir kişinin ulaşabileceği bal yerleri olduğundan bahseder. Böylece, küçük kardeşlerine öğreterek kovana ulaşabilir ve tek başına kesebilir.
Fiziksel olarak zorlu bal avcılığı
Bununla birlikte, bal avcılığı zorlukları olmadan değildir. Aile genellikle dik tırmanışların, dar patikaların ve gizli tehlikelerin bal arayışını fiziksel olarak zorlu hale getirdiği uzak ve ulaşılması zor alanlara girer.
Bazen peteklere erişmek için uçurumlardan aşağı inmeleri veya dar alanlara sıkışmaları gerekir. Ahmed, ”Bu iş tehlikeli” diyor. “Yılanlara, uçurumlara ve zorlu arazilere rastladık, ancak bal bulmanın ödülü çabaya değer kılıyor.”
Ahmed’in de anlatacak kendi hikayesi var. “Bir keresinde dağlarda yüksek bir noktaya ulaştım ve iki petek buldum” diyor. “Bir tane hasat ettim ama aşağı inemeyeceğimi fark ettim, nasıl ineceğimi bulmak için bir saatimi harcadım. Yalnızdım ve yardım isteyecek bir işaret yoktu. Sonunda güvenli bir şekilde aşağı indim ama korkunçtu.”
Al Hifaiti kardeşler işlerini ciddiye alırlar ve dağlara yapılan her yolculuk dikkatli bir planlama gerektirir. Genellikle yanlarında yaklaşık dört litre su taşırlar.
“Su bittiğinde zorlaşıyor. Yoruluyoruz ve herhangi bir malzemeden uzağız “diyor Ahmed. “Bir keresinde ayağımı bile yaraladım ve dağdan aşağı inmek zorunda kaldım. Ve bazen, hiç hücre servisi yoktur, bu yüzden birlikte olsaydık birbirimize güvenmek zorundayız.”
İki tür bal vardır — Sidr ve Samar ağacı. Serin, kalın kıvamıyla bilinen Sidr balı, ekim ayından aralık ayına kadar daha soğuk aylarda hasat edilir. Tıbbi özellikleri ile bilinir ve kilogram başına 1.000 Dh’ye kadar çıkabilir.
Samar balı ise yaz aylarında hasat edilir ve bulunması çok daha fazla çaba gerektirir ve genellikle kilogram başına 1.500 Dh’ye kadar daha yüksek bir fiyat getirir.
En iyi bal hasadı
Ahmed, sahip olduğu en iyi bal hasadının, kayda değer bir 40 kilogram toplamayı başardığı geçen yıl olduğunu hatırlıyor. “Geçen yıl hava doğruydu – yağmurlar ve dağlardaki ekstra bitki örtüsü bal üretimini artırdı. Harika bir sezondu “diyor Ahmed.
Saeed ve kardeşleri için bal avcılığı sadece bir aile işinden daha fazlasıdır; Kökleriyle bağlantı kurmanın bir yoludur. Bu eski uygulamayı korumaya olan tutkuları ve bağlılıkları, geleneklerin yeni neslin çabalarıyla nasıl gelişebileceğinin ilham verici bir hatırlatıcısı olarak hizmet ediyor.
BAE: En az 3 bal çeşidi üreten 20 arı kovanına sahip 12 yaşındaki kızla tanışın
İzle: 18 yaşındaki Emirlik ile oynayan çocukluğundaki arılar, kraliyetler tarafından 'sevilen' kendi balını yapar
BAE: Zeytin ağaçlarından bal mı? Sharjah yeni bir proje başlattı
'Nadir ve tıbbi': Sharjah ilk organik bal grubunu hasat etti
Bal toplamak, ağaçlara sarılmak: Eko-eğitimi savunan BAE girişimcisiyle tanışın
BAE’nin Abu Dabi’de başlatılan ilk yapay zeka destekli bal test merkezi
