BAE’deki ekili et yetenekleri, Abu Dabi’nin yeni gıda ve su kümesi AGWA (Tarımsal Gıda Büyümesi ve Su Bolluğu) ile ekili et endüstrisinde küresel bir lider olan Believer Meats arasında bir işbirliği içinde geliştirilecek.
Ekili et, doğrudan hayvan hücrelerinden bir laboratuvarda üretilir. Bu, yiyecek için canlı hayvan yetiştirme adımını ortadan kaldırır.
Çevrenin korunması ve değişen beslenme alışkanlıkları konusunda artan bir bilinçle işbirliği, laboratuvarda yetiştirilen etin bölgeye ve farklı pazarlara girip genişlemesi için güvenilir bir model oluşturulmasına yardımcı olacaktır.
AGWA ayrıca, Abu Dabi’de ekili et ürünleri için düzenleyici bir yol ve helal sertifikasyon standartları oluşturmak için Believer Meats ile birlikte çalışacak.
AGWA, geleneksel gıda ve su üretimini ve arzını artırırken alternatif proteinler, fonksiyonel bileşenler, yosun yetiştiriciliği ve ters ozmoz membranları gibi alanlarda ilerlemelere öncülük etmeyi amaçlamaktadır.
Believer Meats, güvenli, sağlıklı ve lezzetli ekili et ürünleri yapmak için dünyanın en verimli ve ölçeklenebilir hücre yetiştirme üretim teknolojisini geliştirmeye odaklanmıştır.
Şirket şu anda ADM, S2G Ventures ve diğerleri tarafından desteklenen 2021’deki B serisi bağış toplamasının ardından ABD’nin Kuzey Carolina kentinde dünyanın en büyük ekili et üretim tesisini inşa ediyor. Fabrikada son teknoloji ürünü bir inovasyon merkezi ve tadım mutfağı yer alacak ve 2024 yılı sonuna kadar faaliyete geçecek.
Ağva’nın gıda güvenliği ve su kıtlığı ile mücadelede küresel çabalara öncülük etme hedefinin yanı sıra, bu işbirliği MENA bölgesindeki Mümin Etlerin varlığının artmasını sağlayabilir.
Believer Meats, Abu Dabi’de ürün üretimi, araştırma ve geliştirme için ticari operasyonları destekleyebilecek, iş fırsatları ve endüstri lideri yetenekler getirebilecek bölgesel merkezler kurmaya devam edecek.
