Yapraklı yeşillikler, domatesler, yavru patatesler, pirinç ve buğday, Dubai’nin dikey çiftliğinde yetiştirilecek mahsullerden bazılarıdır. Çölün kalbinde yer alan çiftlik, BAE merkezli sürdürülebilir tarım ve gıda teknolojisi girişimi Pure Food Technology tarafından kontrollü bir fabrika ortamında taze sebzeler üretmek üzere tasarlandı.
Dikey hidroponik çiftlik, yapay zeka, güneş enerjisi, robotik ve inovasyon patentli teknoloji ile güçlendirilmiştir.
Pure Food Technology CEO’su Sebastian Carlton, “Bu sistem, su kaynağının az olduğu ancak güneş ışığının kolayca ulaşılabildiği çöl için özel olarak geliştirildi” dedi. “Minimum parazitle, robotik ve yapay zeka ile ihtiyacınız olan tek şey bir su ve güneş enerjisi kaynağı olacak.”
Yenilikçi teknikler
Jebel Ali Sanayi Bölgesi’nde bulunan pilot dikey çiftlik, topraksız sebze mahsulleri yetiştirmek için yenilikçi teknikler kullanıyor. Bu yöntem, toprağı besin açısından zengin bir su çözeltisiyle değiştirmeyi ve bitki köklerinin derin su kültüründe büyümesine izin vermeyi içerir.
Bir kavram kanıtı olarak çiftlik, sadece 35 gün içinde sebze mahsulleri yetiştirerek hidroponik tarımın fizibilitesini göstermektedir. “Kaliforniya’daysanız, örneğin marul yetiştiriyorsanız, yılda iki ürün elde edersiniz. Saf Gıdalarda 35 günde bir ürün üretebiliriz. Günde 100 kilogram üretebiliriz, bu da 1.000 kutu karışık salataya eşdeğerdir “dedi Carlton.
Pilot dikey çiftlik, tek bir mahsulle sınırlı değildir ve çok çeşitli ürünler yetiştirebilir. Sürdürülebilir başlangıç, yenilikçi teknolojilerini geliştirmeye ve geliştirmeye devam ederken, aynı zamanda fabrikasından taze ürünleri çalışma kamplarına dağıtarak, BAE’deki işçilerin refahını destekleyerek topluma katkıda bulunuyor.
Tarım uygulamalarının dönüştürülmesi
Tarımsal girişim, tarım uygulamalarını ve gıda güvenliğini dönüştürmeyi ve BAE’nin net bir ithalatçıdan net bir bitki bazlı gıda ihracatçısına dönüşmesine yardımcı olmayı amaçlıyor.
Bu dikey çiftlik, çiftçilik süreci boyunca insan müdahalesini en aza indiren eksiksiz otomasyona dayanmaktadır. Ekimden paketlemeye kadar çiftlik, verimli ve hassas operasyonlar sağlayarak robotik ve yapay zekaya güveniyor.
Carlton, gıda taleplerini karşılamak için gelecek teknolojilere yatırım yapmanın önemini vurguladı. “Nüfus büyüdükçe, bu popülasyonları beslemenin tek yolu çiftçiliğe yeni teknolojiler yatırmaktır” diye paylaştı. Ayrıca, bu teknolojik atılımın BAE’nin ülkenin sürdürülebilirlik vizyonu ve yenilenebilir enerji kullanımı ile uyumlu olarak gıda üretiminde kendine güvenmesini nasıl sağladığını da vurguladı.
Geleneksel tarım uygulamalarının doğasında var olan sınırlamaları daha da açıkladı. Tarihsel olarak, yiyecekler su kaynaklarının veya uygun iklime sahip bölgelerin yakınında yetiştirilmiştir. Coğrafi bağımlılık, gıda talepleri için önemli zorluklar doğurmaktadır.
“Tarımda nasıl devrim yapabileceğimizi düşündüğümüzde, toprağı kullanmaya odaklanmalı ve kendimizi herhangi bir alanla sınırlamamalıyız. Bu sistemle çölün herhangi bir yerine bitki dikebiliriz. Cihazlarımızdan biri de suyu tohumlara uyacak şekilde filtreler, böylece tuzlu su veya filtresiz herhangi bir su kullanılabilir, bu nedenle kendimizi de suyla sınırlamayız “diye ekledi Carlton.
