Canlı enerjiyi mutfak sanatıyla birleştiren bir yemek deneyimi peşindeyseniz, Barfly by Buddha-Bar’dan başkasına bakmayın. Hilton Dubai Palm Jumeirah’ın tepesinde yer alan bu çatı katı mekanı, unutulmaz bir akşamın sahnesini oluşturan Dubai silüetinin nefes kesen manzarasına sahip, duyular için bir şölendir.
Geldiğim andan itibaren canlı atmosfer beni sardı. Uluslararası DJ’lerin ritimleri, canlı performansların heyecanıyla karışarak, bunun sadece akşam yemeği olmadığını, bir kutlama olduğunu açıkça ortaya koyan titreşimli bir ortam yarattı.
Menü, Asya lezzetlerinin keyifli bir turu ve ben doğrudan içeri daldım. Furai Ruloları, dokuları ve tatları mükemmel bir şekilde harmanlayan harika bir başlangıçtı. Sonra mükemmellik için ızgara Wagyu Robata geldi. Her lokmanın tadını çıkarmamı sağlayan dumanlı bir kömürle zengin ve lezzetliydi.
Sırada yumuşak ve sulu, terbiyeli Kuzu pirzolası, ardından damağa keyifli bir tekme getiren canlı baharatlarla dolu Percik ızgara bebek tavuğu vardı. Tempura, yemeğe doyurucu bir çıtırtı katan hafif ve gevrek bir başka vurgu oldu.
Tatlı olmadan hiçbir yemek tamamlanmaz ve Çikolatalı Lav Pastası mükemmel bir finaldi. Merkezden zengin çikolatalı lav aktı, bir kepçe kremalı vanilyalı dondurma ile eşleştirildi, bir tabakta saf bir hoşgörüydü.
Barfly by Buddha-Bar sadece bir restoran değil; Dubai’nin mutfak sahnesinin özünü yakalayan bir deneyim. Muhteşem manzarası, canlı atmosferi ve Asya füzyonunu kutlayan menüsü ile unutulmaz bir gece geçirmek isteyenler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer.
Restoran İncelemesi: Zanaatkarda Ustaca Yemek
Restoran incelemesi: Zordaar otantik Hint yemekleri servis ediyor
Restoran incelemesi: Dubai şehir merkezindeki Thiptara, Tayland rüyasının hayata geçmesidir
