Finans alanında kazançlı bir kariyerden vazgeçen Vu Dinh Tu, ailesine haber vermeden bir kahve dükkanı açtı ve işle ilgili aile beklentilerine meydan okumak için espresso kullanan genç Vietnamlı girişimcilerin dalgasına katıldı.
Geleneksel olarak siyah, bazen yoğunlaştırılmış süt ve hatta yumurta ile alınan kahve, uzun zamandır Vietnam kültürünün ayrılmaz bir parçası olmuştur.