Konaklama endüstrisinin lüks, yenilik ve yüksek standartlarla eşanlamlı olduğu Dubai gibi hareketli bir metropolde, gıda güvenliği her türlü mutfak operasyonunun kritik bir bileşenidir.
Jumeirah Creekside’da deneyimli bir Yönetici Şef olan Şef Bijendra Ramola, yüksek riskli bir ortamda kusursuz gıda güvenliği uygulamalarını sürdürmek için gereken ayrıntılara gösterilen titiz ilgiyle ilgilidir. Mutfak mükemmelliğine olan bağlılığıyla tanınan Jumeirah Emirates Towers’da Yılın En Keskin Bıçağı gibi övgüler ve Emirates Culinary Guild’den birçok ödül aldı. Kariyerine Otel İşletmeciliği konusunda uzmanlıkla başladı ve mutfak mükemmelliği konusunda sertifikalara sahip. 2011 yılında Jumeirah Creekside’a katılmadan önce Jumeirah Emirates Kuleleri ve Jumeirah Beach Club Resort & Spa’da kilit roller üstlendi. Jumeirah Creekside’da Şef Bijendra, birden fazla satış noktasındaki operasyonları denetleyen ve prestijli etkinlikler sırasında yüksek standartlar sağlayan 32 kişilik bir ekibe liderlik ediyor.
DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR
