Endüstriyel şıklığın mutfak sanatıyla buluştuğu Al Serkal’ın kalbinde yer alan Kokoro Hand Roll & Sushi Bar, ücretsiz Wi-Fi erişimi sunmaktadır. Pinza’nın arkasındaki yenilikçi ekip tarafından Dubai’ye getirilen bu kalça noktası, sadece başka bir suşi mekanı değil, bir deneyim. Rahat ama eğlenceli ambiyansı ile Kokoro, gelişen Dubai yemek sahnesinde kendini ayırıyor.
Vibe: Eğlenceli Bir Dokunuşla Minimalist Şıklık
Şunu hayal edin: minimalist şıklığı çığlık atan, ancak ilginç bir dokunuşla şık ahşap ve metal dekor—lastik ördekler. Evet, doğru okudun. Şef Daniel Lee’nin “Ördek Yavrusu” lakabından esinlenen bu sevimli maskotlar mekana tuhaf bir çekicilik katıyor. Her ördek, mekanın köklerini ve şefin işçilik ve lezzete odaklanan özel bir el arabası çubuğu yaratma yolculuğunu hatırlatır.
Atmosfer serin ve rahattır, arkadaşlarla rahat bir takılmak veya samimi bir akşam yemeği randevusu için mükemmeldir. Burada bir masa ayıramazsınız; Kokoro’yu viral bir sansasyon haline getiren spontane, andaki atmosfere katkıda bulunan yalnızca içeri girilir.
Deneyim: Mutfak Ustalarıyla Yakın ve Kişisel
Japonca’da ‘kalp’ anlamına gelen Kokoro, yemekten fazlasını sunuyor; samimi ve kişiye özel bir yemek deneyimi sunuyor. Yemek yiyenler, bar tezgahının arkasındaki yetenekli suşi şeflerine eylemde tanık olurlar. Her yemek, gözünüzün önünde sipariş vermek için taze yapılır ve her ziyareti bir mutfak şovuna dönüştürür.
Personel inanılmaz derecede cana yakın ve sıcak, misafirperver atmosfere katkıda bulunuyor. İster suşi meraklısı olun, ister ilk zamanlayıcı olun, kendinizi evinizde hissedeceksiniz.
Göze Çarpan Yemekler
Kokoro’daki menü, şeflerin yalnızca en iyi malzemeleri kullanma taahhüdünün bir kanıtıdır. İşte damak tadınızı baştan çıkaracak mutlaka denenmesi gereken bazı yemekler:
* Sunomono Salatası: Salatalık turşusu, domates, çıtır sarımsak ve arpacık soğanının ferahlatıcı bir karışımı.
· Sake Crudo: Beyaz ponzu ve üzümlerle eşleştirilmiş narin somon dilimleri.
· Kanpachi Crudo: Amber Jack balığı, Tay biberi ve san bai zu sosuyla tepesinde.
* Avokado Rulosu: Gevrek nori ile sarılmış kremsi, lezzetli bir lezzet.
*Negitoro Handroll: Kıyılmış ton balığı ve yeşil soğanın lezzetli bir karışımı.
Her lokma, şeflerin detaylara gösterdiği titiz ilgiyi ve zanaatlarına olan bağlılığını sergileyen doku ve lezzet katmanları arasında bir yolculuktur.
Viral Bir His
